Dernière mise à jour Le octobre 19, 2023
Pour profiter d’un café de qualité, il est important de bien choisir son café en grain, le type de mouture et bien d’autres éléments.
Parmi les éléments, l’adéquation entre le type de café en grain et la machine. Il existe actuellement sur le marché plusieurs café grains. Quels sont les meilleurs cafés en grains idéal pour la machine Delonghi ? c’est ce que nous allez découvrir ensemble Sur cet article .
LES TOP A DECOUVRIR EN 2023
L’OR Café en Grains Selection Brésil
L’OR Sélection Grains Brésil produit à partir des plus petits grains de café appelés Caracoli. Ces graines cultivées à l’ombre dans les régions de Minas et de Bahia (Est du Brésil) sont en forme de perle et purement Arabica.
Elles possèdent un arôme supérieur à la moyenne. Avec son format dosettes, les grains de café de l’or peuvent être utilisés dans les machines à expresso automatiques ou avec les moulins traditionnels (manuels ou électriques).
Ce café moulu peut être aisément utilisé dans tous les types de cafetières. Le pack est composé de 6 unités de 500 grammes de café subtil et délicat.
Carte Noire Bio
La Carte Noire Bio est un café en grains torréfiés issus d’un assemblage de grains purement Arabica. Ces grains sont obtenus dans les plantations biologiques d’Amérique latine.
La Carte Noire Bio est un produit respectueux de l’environnement et des producteurs avec un arôme exceptionnel. Ce café délicat est parfaitement torréfié afin de tirer et d’accentuer le meilleur des arômes des grains de café.
Ce Café possède les certifications Bios et UTZ, gage de la qualité de ce café grain torréfié. Le produit est livré dans des paquets de 500 g. La Carte Noire Bio est adaptée pour les machines automatiques.
Lavazza
Ce produit de Lavazza est un délicieux mélange onctueux et fin de café de première qualité et de grains entiers. C’est est un mélange de pur Arabica et Robusta avec une saveur raffinée, exquis et riche.
Il offre le plein d’énergie durant la journée avec son excellente crème de 2,2 lb. C’est un café qui peut être consommé à tout moment de la journée. Le miel constitue l’un des intrants qui s’ajoute au mélange de café afin d’obtenir ce goût unique que propose ce mélange de café Lavazza.
Il peut être utilisé avec les machines expresso torréfié ou expresso moyen. Il est livré dans des unités de 1000 grammes.
Valhalla Java
Le café produit par Death Wish Coffee Company est obtenu à partir des grains entiers de café parfaitement sélectionnés. Les grains sont cultivés sur des sols volcaniques d’Indonésie et les sols riches en nutriments d’Amérique du Sud et du Centre.
Il est très bien torréfié avec un goût audacieux et différent. Le café Valhalla Java Whole Bean est adapté pour les voitures et les gouttes expresso. Ce café est lisse à un arôme non artificiel et est un produit biologique.
Il est issu de grain sans génie génétique et convient aux végétaliens. Soigneusement transformé et mis en paquet de 0.55 Kilogrammes, il offre une teneur en caféine.
Café en grain espresso Barista Perfetto de Lavazza
Le dernier café sur notre sélection préférée est celui de la Marque LavAzza .Ces meilleurs grains sélectionnés passent par une torréfaction plus longue avec une intensité ‘’6 moyenne’’ pour une saveur plus corsée.
Cet expresso italien traditionnel propose une crème dorée. Ce café 100% Arabica est très riche en arômes avec des notes de chocolat. Ce produit est idéal pour les machines à café automatiques et moulins à grains.
Ce café équilibré est livré dans des paquets de 1 kilogramme. Le café en grain espresso barista perfetto moulu, peut être utilisé dans tous les types de cafetières.
Comment bien choisir son café en grain ?
Plusieurs critères sont à prendre en compte lors du choix de son café grain. Le premier critère à prendre en compte est la variété du café grain. Le choix de la variété peut se faire entre l’Arabica, le Robusta et le mélange Arabica-Robust.
L’Arabica est connu du grand public pour être doux en bouche tout en offrant un très bel arôme. Le Robusta a un goût plus intense (plus amer) avec un taux de caféine plus élevé comparé à l’Arabica.
Les autres critères à prendre en compte sont la mouture du café, sa torréfaction et enfin l’origine et l’arôme du café en grain.
Quelle mouture café pour machine expresso Delonghi ?
Pour les machines de type Delonghi, le contact de l’eau avec le café est très court avec un temps d’extraction compris entre 20 à 30 secondes.
Il est donc important d’avoir un café finement moulu pour permettre à l’eau de s’écouler plus lentement pour une parfaite infusion. Cela permet d’avoir un café noir, amer avec plus d’arômes.
Comment faire un bon café avec une Delonghi ?
Vous pouvez le réaliser en suivant les étapes présentées sur cette video :
